X

ESPATLLA DE PORC

10 racions

Preu: 50.00€

ESPECIFICACIONS

Espatlla de porc, 50% raça Duroc, aquesta carn és molt magre, està cuinada al forn de llenya a baixa temperatura durant dinou hores i amb un toc de calor intens al final, per donar-li a la cotna aquella textura cruixent que tant ens agrada. D'aquesta manera, podem aconseguir una melositat i un cruixent que és tot un plaer pel paladar. Una peça molt adient per quan s'ajunta una bona colla, i si en voleu gaudir més, heu de tastar un entrepà amb aquesta carn. És... espectacular!

Ingredients: espatlla de porc, brou de carn, vi blanc, sal i llimona.

COMENTARIS

*** En construcció ***

No t'oblidis de l'acompanyament

PATATES AL CALIU